상품상세정보

학원에서 한번 실습하고 집에선 연습없이 영상이나 레시피만 주구장창 보며 준비하는 분들이 많아요. 이렇듯 연습이 부족한 분들이 많다보니 실기 합격률이 30% 내외로 현저히 낮습니다. 레시피를 외우는 것도 연습이 선행되어야 실기시험때 그대로 재현해 낼수 잇어요. 실기는 몸으로 보여주는 작업형 시험입니다.
도구는 시험 규정에 맞는 재질과 사이즈가 어느정도 정해져 있어요. 그런데 도구 준비가 어려운게 종류도 다양하고 재질과 사이즈도 제각각이다보니 어떤게 맞는 도구인지 선택하기 어렵다는 것입니다. 바쁜 시간 정확한 정보없이 일일히 알아보고 구매하는 것도 쉽지 않구요.
그리고 많은 분들이 자격증 취득후에 더이상 집에서 만들지 않아 어렵게 터득했던 감각도 잃어버리고 결국 흥미마저 떨여저 제과제빵의 꿈을 젖는 경우가 너무나 많습니다. 집에서 실기 연습이 중요한게 집에서 언제든 만들어볼수있는 환경을 만들라는 의미에요. 그렇게 만드는 습관을 키우셔야 실력도 늘고 중도에 포기하는 것도 줄일 수 있습니다.
집에서 연습 안하신 분이 자격증 취득후에 도구 갖추고 만들어보는 경우는 드물어요. 진짜 중요한 것은 자격증 취득했을때 제과제빵의 꿈이 식지 않도록 이어서 틈틈히 만들어보셔야합니다. 일단 한번 마음이 식어버리면 감각을 다시 되살리는데 시간도 오래걸리고 몇십배의 힘이 들어요. 처음 도구를 완벽히 준비하는게 비용면에서 부담되실수 있지만 한번 완벽히 준비하시면 더이상 도구 비용은 들지 않습니다.
학원에서 배우시면 꼭 집에서도 복습 연습하세요. 어렵다 싶은 메뉴는 주말에 한번더 연습해 보시기 바랍니다. 연습때 만든 것 가족들과 함께 나누어 드시면 가족들도 참 좋아라해요.^^

이곳에서 판매중인 실기 복장과 도구는 판매자가 직접 실기시험과 연습때 사용하며 검증을 마친 물품입니다.
*제과실기 복장과 도구가 하나도 없으시면 "제과" 실기토탈세트(복장포함)(클릭) 신청하세요.
*제과실기 & 제빵실기 둘다 도전하신다면 "제과+제빵" 실기토탈세트(복장포함)(클릭) 신청하세요.
※실기토탈세트에 포함된 물품중에 아래 '시험장 챙겨갈 도구' 목록의 도구는 시험장에 꼭 챙겨가세요.

이곳 러브쿡샵에서 물품구매하신 분은 러브쿡 네이버 카페( https://cafe.naver.com/ysy2875 ) "등업 신청하기" 방에 '열심맴버'로 신청해주세요. 등급 하향 걱정없이 마음껏 이용하실수 있습니다. 또한 '열심맴버 광고방'에도 식당 홍보 및 개인 광고 하실 수 있으세요.

◎"제과" 실기준비물 목록
●필수복장 : 조리복,조리모(빵떡모자),앞치마
*필수복장과 착용하면 도움되는 복장 : 흰바지, 흰신발
●시험장에 챙겨갈 도구 : 가위, 거품기, 계별도구담는통, 계산기, 국자, 고무주걱2개, 면보자기(60*60), 면장갑2타, 밀대, 반죽익음테스트기, 분당가루체, 붓(小&中)2개, 볼펜, 비중컵, 수저(플라스틱)2개, 스크래퍼2개, 위생비닐2장, 온도계, 자(30cm), 주걱, 포크, 테프론시트2장, 커터칼, 플라스틱그릇(우동기8개,국그릇10개,찬기10개), 쟁반, 집게2개, 행주10장
※시험장에 준비된 저울은 2g씩 맞추도록 되어 있습니다. 1g씩 세밀하게 맞추실려면 전자저울도 챙겨가세요.
*집에서 연습때 필요한 물품 : 다쿠와즈틀, 마들렌팬, 사과파이팬, 쉬폰팬, 원형케잌팬, 치즈케이크틀, 타르르팬, 파운드팬, 은박마데라컵+유산지컵, 쿠킹커터, 건지기채, 원형가루체, 짤주머니, 원형모양깍지, 별모양깍지, 파이칼, 헤라, 스패튤라, 스텐볼(中1개,小2개), 유산지, 분무기, 식힌맘, 편수냄비, 나무젓가락, 튀김젓가락, 가스버너, 오븐, 핸드믹서기(반죽기), 발효기, 전자저울
※집에서 발효기 대체로 스티로폴박스에 뜨거운물 받아 증기를 이용하여 발효시키는 방법도 있습니다. 핸드믹서기는 시험때 사용하실수없으며 집에서 반죽 시간 앞당기는 연습용으로만 사용하세요. 제빵실기도 도전 계획이시면 가정용 반죽기 준비하세요.

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준비물 상담이나, 주문서 작성에 오류가 있을경우 언제든 ☎(010-3589-2875) 연락주세요. 휴일에 상관없이 매일 오전9시~저녁11시까지 전화 받습니다. 전화(문자)로 물품 신청하실경우 구매할 물품 메모하여 연락주시면 계산하여 금액과 계좌번호 문자로 알려드려요.

[네이버페이 장바구니 이용방법]

[핸드폰] 구매할 물품 선택하여 "장바구니" 눌러 순차적으로 구매할 물품 모두 담으셨으면 "장바구니 이동" 버턴을 눌러 맨아래 "N Pay구매" 선택하여 결제하시면 됩니다.

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*그릇 : 그릇은 계량에도 사용하고 작업중에도 사용하기에 생각보다 많이 필요합니다. 계량과 작업중에 함께 사용할수있는 플라스틱그릇으로 준비하세요. 우동기8개,국그릇10개,찬기10개 정도 준비하시는게 좋습니다.

*온도계 : 반죽 & 물 & 기름 온도 맞추기위해 꼭 준비하세요.

*테프론시트지 : 제과실기의 경우 굽고나서 떼어낼때 유산지의 경우 달라붙어 떼어낼때 시간도 지체되고 완성품이 망가지는 경우가 있습니다. 판에 테프론시트지 깔고 그위에 반죽을 올려 구우시면 떼어낼때 달라붙지 않아요.

*개별도구담는통 : 시험장 작업대 정리정돈도 무척 중요합니다. 작업을 하다보면 작업대가 너저분해지는 경우가 많아 기본 도구들을 통애 담아놓고 사용하시면 자연스럽게 정리정돈까지되어 플러스 점수를 기대하실수 있어요.

*행주 : 10장정도 반드시 흰색으로 준비하세요. 설거지한거 물기제거, 반죽기와 사용한 도구들은 수시로 딱아 깨끗하게 유지시켜주시고, 사용한 행주는 중간에 빨아서 재사용하는 모습도 보여주셔야 합니다.

*전자저울 : 시험장 저울은 2g씩 맞출수 있게되어 있습니다. 1g씩 세심히 맞추시려면 개인저울 지참하여 사용하세요.

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