상품상세정보

[읽어주세요!] 간혹 복장 있는 분들이 계셔서 중복을 피하기위해 토탈세트에 복장은 포함시키지 않았습니다. 혹시 복장 없으신 분들은 토탈세트에 복장도 추가 신청해주세요. 시험장 조리대 도마 상태가 제각각이라 도마도 챙겨가시는게 좋습니다. 집에서 보다 철저히 연습할려면 저울과 타이머도 준비하세요. 무게와 시간에 상관없이 연습하면 정확한 연습이 어렵습니다. 실기시험은 정해진 시간과의 싸움이에요.

그리고 재료 손질시 사시미칼과 대바칼로 하시면 보다 좋은 점수를 기대하실 수 있습니다. 칼질이 숙련되지 못하셨으면 조리용칼도 번갈아가며 사용하시는 것도 방법이에요.

사소한 부분도 궁금한게 있으시면 언제든 010-3589-2875 로 연락주세요. 매일 오전9시~저녁11시까지 전화 받고 있습니다. 

 

"일식실기도구 토탈 알뜰구매(T-4)" 구매시 행주5장,면보2장 사은품으로 드리며, !!무료배송.^^

일식실기도구 토탈 알뜰구매(T-4)(토탈 : 144,000원) 현금가 : 137,000원

※현금가로 구매하실려면 전화(010-3589-2875)로 신청하시거나, 아니면 물품신청게시판(클릭)에 신청해주세요.

(계량컵,계량스푼,사시미칼(알뜰형240mm),대바칼(알뜰형165mm),백일홍 조리용칼,후라이팬,편수냄비,겹석쇠,쇠꼬챙이(3개),김발,강판,뒤집개,주걱,나무젓가락,튀김젓가락,가위,재료분리그릇,우동기(1개),원형접시9인치(1개),원형접시8인치(1개),국그릇(1개),공기(1개),찬기中(1개),찬기小(1개),전골냄비,튀김팬,달걀말이사각팬,개별도구담는통)
*사은품 : 행주5장,면보2장 무료배송(7만원이상 무료배송)

※물품 종류가 많다보니 일일히 각 물품별 설명을 올려드리지 못한점 양해 부탁드립니다. 상단 검색란에 해당 물품 검색하시면 재질, 사이즈 등등.. 내용 자세히 알수 있으세요.

 

*복장은 조리복,조리모(빵떡모자),앞치마는 반드시 착용하셔야할 필수 복장입니다. 추가로 흰바지,흰신발까지 갖추시어 모두 흰색 복장으로 통일하시면 감독관에게 철저히 준비하고 왔다는 것을 어필할수있어 점수에 좋은 영향이 있으세요.

※조리모는 종이류의 부직포 재질로 여러번 사용이 어려운 반면, 빵떡모자는 면으로되어 있어 빨아서 재사용이 가능합니다.

[★추가 구매하면 도움되는 물품★]

도마는 시험장 도마 상태가 좋지 않은게 많아 준비해 가셔서 본인 조리대 도마 상태가 좋지 않을시 본인꺼로 교체하여 사용하세요. 시험중에 제일 많이 사용하는게 도마로 앞타임에 시험보신 분들이 물청소를 해놓는게 보통인데.. 혹시라도 밀가루 반죽할께 나온다면 밀가루가 도마에 달라붙어 어려움을 당할 수 있습니다. 사용할때마다 흔들리거나 묵은때가 재료에 묻어나올경우 이또한 낭패에요.

저울은 집에서 연습하실때 프린트물에 나와있는 지급재료목록 보시고 정확히 재료 무게를 맞추어 연습하셔야 어느정도 빨라지고 있는지 시간 체크가 가능합니다. 또한 시험장에서 지급해주는 재료는 실수하는 것까지 감안하여 좀더 여유있게 지급되는 경우가있어 더 지급되었다 판단되는 재료는 감독관 안볼때 살짝 감추는 센스가 필요해요. 그래서 정확한 무게로 연습하셔야 이런 부분도 알수가 있습니다.

카운터타이머는 연습때 시간 체크가 중요합니다. 시간에 상관없이 무작정 연습하시면 시험때 시간 오버로 실격되실 수 있습니다. 핸드폰에 타이머 기능이 있긴하지만 연습이 보통 1시간 이상 하다보니 중간에 전화오면 타이머도 멈추기때문에 카운터타이머도 별도로 준비하시는게 좋으세요.

[● 조리복 & 흰바지 & 흰신발 사이즈 ●]

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